水分含量是粮食收购定价重要的参考指标

水分含量是粮食收购定价、质量评估、存储的最重要的参考指标之一。粮食入仓前对含水量的准确测量能有效防止供应商掺水造假。粮食的入仓前的含水量测量能有效掌握仓内粮食的现状，预防仓内粮食发霉、坏料的情况发生。

过去的那种离线的抽样烘干法由于时间滞后、抽样代表性差、容易人为干扰等缺点已无法满足粮食收购存储管理的需求。